Niets gezelliger dan een buffet met vrienden, collega’s of familie: daar weten wij alles van! In combinatie met onze drankarrangementen kun je genieten van ons buffet arrangement.
Proeverijmenu – €39.50 p.p.
Keuze hoofdgerecht
❀ Verrassing van voorgerechten
❀ Keuze uit een vis, vlees en vegetarisch gerecht van de menukaart
❀ Verrassing van nagerechten
Shared Dining – €39.50 p.p.
Verrassingsmenu! Een driegangen menu met een verrassing van voor-, hoofd- en nagerechtjes om te delen.
Buffet – Vanaf 25 personen – €40.50 p.p.
Een heerlijk buffet, speciaal voor jouw gezelschap bereid! Het buffet is uit te breiden met een dessert voor €15. Liever all-in? Dan kan dat voor €47.50 p.p. Kindjes aanwezig? Die eten mee voor €20.25 p.p. of een all-in prijs van €23.75 p.p.
Buffetinhoud:
❀ Krielaardappelsalade met bosuitjes, augurken, crème fraîche
❀ Komkommer en tomaten, pijnboompitten, basilicum, vinaigrette en kropsla
❀ Waterkers, komkommer, sperziebonen, doperwtjes, mosterddressing, dille, feta en fregola
❀ Geroosterde bietjes met appel, ingemaakte uien en hazelnoten
❀ Visplateau: gerookte zalm, heilbot, rivierkreeftjes, cocktailsaus
❀ Rookvlees met oude kaas, gefrituurde kappertjes, ei en mayonaise
❀ Carpaccio van oesterzwammen met gemarineerde paddenstoeltjes, schorsenerenchips, gedroogde tomaatjes en truffelmayonaise
❀ Desembrood
❀ Geserveerd met verse frieten
❀ Drie warme gerechten naar keuze
Warme uitbreiding – Keuze uit drie gerechten:
Wij adviseren één vegetarische warme uitbreiding te kiezen!
❀ Polderkip supreme gestoofd in rode wijn met champignons, wortel en selderij
❀ Runderbavette met artisjokken, paprika, doperwtjes, yoghurt en mint
❀ Gebakken zeebaarsfilet met cherrytomaatjes, groene boontjes en verse kruiden
❀ “Truffelrisotto” van parelgort met geroosterde paddenstoelen, waterkers en pastinaak (vegan)
❀ Groenteschotel met courgette, tomaten, verse kruiden, pompoenpitjes en hazelnoten (vegan)
❀ Geroosterde bloemkool met gember masala noten, gedroogde olijven en worteljus (vegan)
❀ Ravioli met geroosterde pompoen, champignons, gerookte amandelen, olijfolie en salie (vegan)
Dessertbuffet – €15 p.p.
Bij het dessertbuffet of walking dessert worden de lekkerste zoete taartjes en nagerechtjes geselecteerd voor jouw gezelschap.
De invulling van de arrangementen kan afwijken, deze laten wij graag met de seizoenen mee veranderen!
